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南国フルーツ、マンゴーの06年の輸入量が前年比2.0%増の1万2383トン、 輸入額は同10.5%増の49億2600万円と、 いずれも過去最高を更新したことが27日東京税関のまとめで分かったそうです。 マンゴー果汁を用いた菓子やジュースが相次ぎ発売されるなど 「マンゴーブーム」は、これから夏に向けてまだまだ広がりそうですね^^
ウルシ科マンゴ属の果実。栽培の歴史も古く、 インドでは4000年以上も前から栽培されていました。 日本で市場に出回っているものは、 果皮が赤い色をしたメキシコ産のアップルマンゴーと 果皮が黄色い色をしたフィリピン産のカラバオマンゴーの2種類です。 果実の中心には平たくて大きな種が1つ入っています。 果肉は繊維質が多く、特有のかおりと濃厚な甘味があり「果物の王様」といわれています。 ☆選び方のポイント 果皮に黒い斑点がないもの。 果皮に傷がないもの。 果皮にツヤがあり、張りのあるもの。 アップルマンゴーの果皮は、りんごのような赤い色をしているもの。 カラバオマンゴーの果皮は、全体に黄色いもの。 果肉のしまったもの。
そのまま食べるのも美味しいですが、 マンゴープリンがメッチャ美味しくて大スキです♪ ※マンゴーはウルシ科なので、人によってはかぶれてしまうことがあるのでご注意を!
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